ZeitPunkt 280 – August 2017

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Cover ZEITPUNKT 8/2017

Farbenspiel

Der August in der Heldenstadt ist bunt! Und zwar in jeglicher Hinsicht: Zum Einen feiern wir mit vielen bunten Festen den Sommer, genießen die vielen Farben und Möglichkeiten dieser Jahreszeit an der frischen Luft und den vielen Open-Air-Plätzen in unserer schönen Messestadt. Zum Anderen haben die Leipziger Bauern, Gärtner und Hobbybuddler alle Hände voll zu tun: Denn Augustzeit heißt Erntezeit. An den Sträuchern funkeln die leuchtenden Farben von Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren entgegen. Auf dem Boden strahlen Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Gurken und Salate im satten Grün um die Wette und die Tomaten machen jeder Ampel Konkurrenz. Zwiebeln, Möhren, Rettich, Champignons und Kartoffeln runden im August das persönliche Supermarktangebot aus dem eigenen Garten ab.

Aber auch an den Obstbäumen ist jede Menge los. Pfirsiche, Aprikosen und Mirabellen, Birnen und Pflaumen haben Hochkonjunktur. Wer sich also für die kalte Jahreszeit wappnen möchte, kann jetzt Marmelade einkochen, Bohnen einfrieren oder fruchtige Tomatensoßen zubereiten. Wer keinen eigenen Garten, grünen Daumen oder die Zeit hat, um eigenes Obst und Gemüse zu ernten, dem zeigen wir in dieser Ausgabe, auf welchen Wochenmärkten, ihr euch trotzdem mit bunten, sommerfrischen Leckereien eindecken könnt. Guten Appetit!

 

Eure ZeitPunkt-Redaktion

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Bildquellen

  • Cover ZEITPUNKT 8/2017: Auerbach Verlag